خرید ماهی سی بس
• دسترسی به محصولات
محصولات ایناس از طریق فروشگاههای زنجیرهای و همچنین بصورت آنلاین از سایت ایناس و فروشگاه های آنلاین در دسترس و قابل خرید است. برای اطلاع بیشتر مشخصات ماهی سی بس، خرید آنلاین و دسترسی به لینک فروشگاه های آنلاین روی لینک های زیر کلیک کنید:
• قیمت ماهی سی بس
به منظور سهولت در خرید و حفظ زنجیره انجماد محصولات، می توانید محصولات را به صورت مستقیم از ایناس خریداری نمایید. با خرید مستقیم از ایناس، سفارش شما سریع، رایگان و با حفظ زنجیره انجماد به دست شما خواهد رسید.
برای اطلاع از قیمت فیله ماهی سی بس در بسته بندی های مختلف روی لینک زیر کلیک کنید:
• مقایسه قیمت فیله ماهی و ماهی تازه
برخلاف تصور عموم که ماهی تازه صرفه اقتصادی بیشتری نسبت به فیله دارد پس از یک تجربه مصرف فیله سی بس، متوجه خواهید شد که با توجه به میزان دور ریز ماهی تازه، از نظر قیمتی با ماهی فیله شده برابری میکند.
خواص ماهی سی بس
• ارزش غذایی ماهی سی بس
ماهی سیبس در رده‌ی ماهیان چرب با سطح امگا 3 بالا قرار دارد و کاملا بدون بو است و به همین دلیل طعمدار کردن آن بسیار سریع و ساده است. سیبس تازه کم تیغ است و تیغ ریز ندارد و فیله ماهی سیبس کاملا بدون تیغ است و گوشت سفید و لطیفی دارد.
این ماهی به دلایلی که گفته شد علاوه به علاقمندان به خوراک دریایی، بسیار مورد استقبال کودکان و افرادی است که تمایل چندانی به خوردن ماهی ندارند.
⮄ پیشنهاد مطالعه: ماهی سی بس؛ سرشار از امگا 3
• چالش جیوه در ماهیهای دریایی
احتمال وجود جیوه در ماهیان آزاد که در دریا رشد میکنند و زمان طولانی را در دریا سپری میکنند بسیار بیش از ماهیهای تولید شده به روش فیش فارمینگ یا مزرعه دریایی است به دو دلیل:
اول آنکه محل مزراع دریایی با دقت فراوان و پس از بررسی‌های کارشناسی انتخاب شده و موضوع سلامت آب و خاک در آن پیش از شروع فرایند تولید مورد بررسی قرار گرفته است
و دوم آنکه زمان صید ماهی با توجه به سن ماهی تعیین می شود و ماهی زمان کوتاهتری را پیش از صید در دریا زیست کرده و بنابراین میزان جیوه موجود در بدن ماهی بسیار کمتر از حد مجاز و ماهی کاملا سلامت است.
⮄ پیشنهاد مطالعه: آیا ماهی سی بس جیوه دارد؟
تولید ماهی سی بس
• مزرعه دریایی
ایناس، در حال حاضر بزرگترین تولیدکننده ماهی سیبس به روش فیش فارمینگ (مزرعه دریایی) در غرب آسیا است و مدعی است که محصولی با ارزش غذایی بالاتر از سایر آبزیان به سبد غذایی خانوار ایرانی افزوده است. مزرعه دریایی ماهیهای سی بس ایناس در خلیج فارس قرار دارد و اولین و تنها مزرعه دریایی تولیدکننده این ماهی است.
ماهیها در فضای بسیار وسیع در قفس‌هایی به قطر بیش از 25 متر رشد میکنند و در تمام مدت رشد خود به صورت روزانه مراقبت و نظارت میشوند. برداشت ماهیها طبق برنامه‌ای مشخص در وزنی مشخص انجام میشود. خوراک ماهیهای سیبس علاوه بر مواد خوراکی که به صورت طبیعی از محیط دریا دریافت میکنند غذایی است که طبق برنامه کارشناسی به صورت اتوماتیک در داخل قفس‌ها توزیع میشود.
⮄ پیشنهاد مطالعه: یک روز در مزرعه تولید ماهی نیکسا
• رشد ماهی سیبس در دریا
یکی از ویژگی‌های مهم این روش تولید، رشد ماهیها در «دریا» و قرارگرفتن آن‌ها در محیطی طبیعی است که ماهیانی سلامت پرورش میدهد. نظارت روزانه در همه مراحل رشد ماهی از زمانی که کمتر از یک گرم وزن دارد تا زمان صید از دیگر ویژگی‌های این روش تولید است. جداسازی ماهیهای ناسالم، رسیدگی به وضعیت تغذیه، دسته‌بندی ماهیهای هم سایز در قفسهای مشترک همه به رشد صحیح و سلامت ماهی منجر میشود و در نهایت محصولی با کیفیت به دست مشتری خواهد رسید.
• صید ماهی سیبس
اما مهمترین ویژگی تولید ماهی سیبس در مزرعه دریایی مربوط به صید ماهی است. صید ماهی سیبس به نحوی انجام میشود که ماهی در کمتر از 24 ساعت پس از صید بسته‌بندی میشود و به فروشگاه عرضه میشود. این نکته در سلامت ماهی بسیار حائز اهمیت است زیرا ماهی بلافاصله پس از صید روی عرشه کشتی در داخل تانک یخ قرار می‌گیرد و به صورت کاملا تازه به مرکز بسته‌بندی ارسال میشود؛ این درحالیست که در بسیاری مواقع در روش صید سنتی، ماهی تا ساعت‌ها روی لنج باقی می ماند و مدت زمان طولانی تا رسیدن به دست مشتری طی میکند که این موضوع به سلامت ماهی آسیب می‌زند.
• بسته‌بندی ماهی سی بس
انجماد ماهی سیبس در خصوص محصولات فیله منجمد به روش تونل انجماد سریع(IQF) در دمای بسیار پایین و زمان کوتاه انجام میشود. به این ترتیب در این مرحله نیز کیفیت و ارزش غذایی ماهی حفظ میشود. ماهی سیبس ایناس هرگز دیفراست نمیشود و از زمان صید تنها یک بار منجمد میشود.
در واقع کیفیت تولید این ماهی در کنار ارزش غذایی بالای آن بهترین انتخاب را برای مشتری فراهم کرده است و ایناس مدعی است که سالم‌ترین محصول دریایی را به بازار عرضه میکند.
