دستور پخت

کباب کردن ماهی کمی سخت‌تر از کباب کردن گوشت است و فوت و فن خاص خود را دارد، بنابراین این بار در مجله آشپزیِ ایناس با 11 رمز و راز ناگفته در مورد کباب کردن ماهی بر روی ذغال، گریل کردن آن در فر یا تابه، آشنا خواهید شد.

چه کسی ماهی کامل دوست ندارد؟ کسی که نمی‌داند چگونه آن را طبخ کند! در حالی که اگر ماهی را درست انتخاب کرده و با آموزش گام به گام طرز تهیه ماهی کامل در مجله آشپزی ایناس همراه باشید، پخت ماهی درسته، سخت و نشدنی نیست.

تهیه ماهی مجلسی بر روی اجاق گاز و بدون استفاده از فر، پردردسرترین روش پخت ماهی است، اما در عوض پاداش تلاش شما یک ماهی فوق العاده لطیف است که احتمالاً رقیب رستوران محلی شما خواهد بود.پس در ادامه همراه ما باشید با سه دستور پخت عالی ماهی بدون فر!

ماهی سرخ ‌شده مجلسی یکی از گزینه‌هایی خوب در مجالس، برای تنوع بخشیدن به سفره شام است و در این حالت هیچ چیز مانند یک ماهی حرفه‌ای سرخ شده با یک لایه بیرونی کریسپی، وسوسه کننده و اشتها برانگیز نیست! پس در ادامه با ما باشید و فقط با طی 10 گام ساده لذیذترین ماهی مجلسی سرخ شده تحویل بگیرید!

پخت ماهی سی‌بس با سبزیجات معطر؛ یک تیر و دو نشان! یکی از دغدغه‌های مصرف ماهی این است که چطور می‌شود ماهی را طعم‌دار کرد یا از دست بوی بد آن خلاص شد. با ما همراه باشید با توضیحاتی در خصوص سبزیجات معطر برای طعم‌دار کردن ماهی و یک پیشنهاد طبخ فوق العاده.

برای آنکه ماهی خشک نشود، بوی زهم ندهد، بافت گوشت از هم جدا نشود یا آب نیاندازد، مرحله به مرحله با چهار دستور پخت ساده و دلپذیر ماهی با ماه همراه باشید.

ماهی بدون روغن هم می تواند خوش طعم باشد! بخصوص ماهی های چربتر که در روغن خودشان سرخ می شوند و یک وعده غذایی رژیمی کاملا سالم به شمار می آیند. نکته مهم در این روش، استفاده از ماهیتابه های رژیمی یا تابه گریل است. با ما همراه باشید با سه دستور پخت ماهی رژیمی بدون روغن.

پلو ماهی با سی بس به شیوه لبنان یکی از پیشنهادی ویژه ما به شماست. یک وعده ی متفاوت و هیجان انگیز همراه با ویدئوی کامل و آموزش متنی مرحله به مرحله. این شما و این صیادیه از لبنان!

در این مطلب دستور ماهی سی‌بس به سبک مدیترانه را با شما به اشتراک گذاشته‌ایم. رژیم غذایی مدیترانه به دلیل استفاده فراوان از ماهی و انواع دانه‌ها یکی از سالم‌ترین رژیم‌های غذایی دنیاست.