طرز تهیه ماهی سی بس به سبک ترکیه + ویدئوی آموزشی

زمان آماده شدن
45 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات

  • فیله ماهی سی بس 450 گرم
  • پیاز یک عدد متوسط
  • سیر 5 حبه
  • گوجه فرنگی 4 عدد
  • فلفل دلمه سبز و قرمز خورد شده یک پیمانه
  • لیمو شیرازی دو عدد
تصویر

روش پخت:

  • پیاز را به صورت ریز خورد می‌کنیم و در ماهیتابه با کمی روغن زیتون تفت می‌دهیم. زمانی که پیاز روی حرارت نرم شد سیر له شده را به آن اضافه می‌کنیم.
  • گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت نگینی خورد کرده و به ماهی تابه اضافه می‎‌کنیم.
  • سپس کمی نمک و فلفل بسته به ذائقه اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم مواد تفت بخوره
تصویر
  • در آخر برای خوش عطر شدن غذا اگر دوست داشتید، کمی پونه کوهی به مواد اضافه کنید. بعد از اینکه آب مواد کشیده شد و تفت خورد گاز را خاموش کرده و مواد را کنار میگذاریم.
  • فیله ماهی سی بس را از پوست جدا کرده و به صورت افقی به قطعات کوچکتر تقسیم می‌کنیم سپس کمی نمک و فلفل سیاه بر سطح ماهی ریخته و اجازه می‌دهیم چند دقیقه تا طعم‌دار شود.
  • فیله ماهی سی بس را از پوست جدا کرده و به صورت افقی به قطعات کوچکتر تقسیم می‌کنیم سپس کمی نمک و فلفل سیاه بر سطح ماهی ریخته و اجازه می‌دهیم چند دقیقه تا طعم دار شود.
تصویر
  • مواد تفت داده شده را در یک ظرف مناسب فر ریخته و صاف می‌کنیم ، سپس فیله‌های ماهی سی بس را رو آن می‌چینیم.
  • لیموها را به صورت حلقه‌ای برش داده و روی فیله‌ها قرار می‌دهیم به طوری که سطح کل مواد را پوشش بدهد. این کار باعث می‌شود طعم و عطر لیمو به خورد ماهی برود.
  • حالا ظرفمان را، 20 تا 30 دقیقه در فر 180 درجه قرار می‌دهیم. زمانی که سطح فیله کمی طلایی شد فر را خاموش کنید.

تصویر

این غذا رو می‌توانید در کنار برنج یا رشته پلو نوش جان کنید.

آیا این مقاله مفید بود؟
5
5/۵ (1 امتیاز)

آخرین مطالب

آخرین مقالات

دستور پخت

جدیدترین دستورهای پخت

دستور پخت

بفرمایید ماهی شکم پر!

زمان آماده شدن
45 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
ماهی شکم پر برای چه مراسمی استفاده می‌شود؟ همراه با ماهی شکم پر اصیل چه مخلفاتی سرو می‌شود؟ برای درست کردن خوش‌مزه‌ترین انواع ماهی شکم پر مربوط به نقاط مختلف...
دستور پخت

طرز تهیه سس ماهی جنوبی +3 سس فرنگی

زمان آماده شدن
30 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
شما معمولا ماهی را چطور می‌خورید؟ قلیه ماهی؟ همراه با سبزی‌پلو؟ یا سرخ کرده و آب‌پز همراه با سس؟ اگر از دسته‌ آخر هستید پیشنهاد می‌کنیم سس ماهی جنوبی را...
دستور پخت

طرز تهیه سریع ترین غذاها به کمک سی بس

زمان آماده شدن
30 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
روشهای پخت سریع ماهی بسیار متنوعند و این خلاف تصور ما از آشپزی با ماهی است. سریعترین دستور پختهای ماهی را در این مقاله به شما به اشتراک گذاشته ایم.

دیدگاه‌ها

تعداد نظرات:
نظر خود را وارد کنید
اطلاعات این زمینه شخصی است و به صورت عمومی نمایش داده نمی‌شود.
محتوای این فیلد خصوصی است و به صورت عمومی نشان داده نخواهد شد.

آیا می‌دانید؟

یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها که از تشکیل سلول‌های بدخیم در بدن انسان جلوگیری می‌کنند اسید چرب امگا ۳ است. منبع اسیدهای چرب امگا ۳ را در ماهی سی‌بس بیابید.