سی بس با زنجبیل و سویا سس + ویدئوی آموزشی

زمان آماده شدن
30 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات

دستور پخت ماهی سی‌بس با زنجبیل و سویا سس
این روش پخت به سبک تایلندی است که در آن از ماهی بخارپز شده استفاده می‌شود.

مواد مورد نیاز:

فیله ماهی سی‌بس: یک عدد ( حدودا 250 گرم)
زنجبیل تازه: یک عدد
پیازچه: یک دسته کوچک
سس سویا
فلفل چیلی برای تزیین

روش پخت:

ابتدا پوست فیله را جدا می‌کنیم و آن را به قطعات متوسط می‌بریم.
یک دسته (حدود ده عدد) پیازچه را از ساقه جدا کرده، بصورت افقی برش می‌دهیم و آن را به مدت  نیم ساعت در یک ظرف آب یخ می‌گذاریم.
یک عدد زنجبیل تازه را مانند سیب‌زمینی خلال می‌کنیم. برش‌های ماهی را در یک بشقاب گود قرار داده و خلال‌های زنجبیل را روی آن‌ها می‌گذاریم.
آب لیموی ترش را با یک کاسه متوسط از سس سویا مخلوط کرده و این ترکیب را به بشقاب ماهی اضافه می‌کنیم. سپس بشقاب را داخل یک ماهیتابه قرارداده و در ماهیتابه تا زیر بشقاب آب می‌ریزیم و با شروع بخار در ماهیتابه را می‌گذاریم. بهتر است زیر بشقاب حاوی ماهی یک عدد فویل لوله شده قرار دهیم تا بشقاب کمی از کف ماهیتابه بالاتر قرار گیرد.
مواد باید به مدت 8 دقیقه بخار پز شوند.
مقداری روغن کنجد و روغن نباتی را داغ می‌کنیم.
بشقاب را از داخل ماهیتابه خارج می‌کنیم، روغن را روی مواد می‌ریزیم و پیازچه‌های تازه و مقداری فلفل چیلی را به عنوان تزیین روی آن اضافه می‌کنیم.
بشقاب غذای شما آماده است.

آیا این مقاله مفید بود؟
0
تا به حال هیچ امتیازی ثبت نشده است.

آخرین مطالب

آخرین مقالات

دستور پخت

جدیدترین دستورهای پخت

دستور پخت

دستور پخت ماهی سی بس در مایکروویو

زمان آماده شدن
30 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
سه دستور طبخ ماهی سی بس در مایکروویو را برای مواقعی که می‌خواهید یک غذای مغذی اما ساده و بدون دردسر تهیه کنید، در این مطلب برایتان گرد آورده‌ایم.
دستور پخت

طرز تهیه ماهی سوخاری رستورانی

زمان آماده شدن
60 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
ماهی سوخاری از جمله غذاهای بسیار پر طرفدار در سراسر جهان است که به شیوه‌های مختلفی تهیه می‌شود. این غذای دریایی خوشمزه مانند میگو سوخاری از جمله غذاهایی است که...
دستور پخت

طرز تهیه ماهی برای بیماران قلبی

زمان آماده شدن
30 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
ماهی سرخ شده با سبزی پلوی عید اگرچه یک وعده خاطره‌انگیز برای خیلی از ایرانیان است اما بخش زیادی از امگا۳ آن از بین رفته است. آیا می دانید چه...
دستور پخت

ته چین ماهی خوش طعم و مجلسی

زمان آماده شدن
60 دقیقه
میـزان سختی
تعـدا د نفـرات
بیشتر اوقات، ته چین را با همراهی گوشت و مرغ دیده ایم. اما این بار ، ماهی را به این دستور پخت اضافه کردیو و نتیجه فوق العاده بود. با...

دیدگاه‌ها

تعداد نظرات:
نظر خود را وارد کنید
اطلاعات این زمینه شخصی است و به صورت عمومی نمایش داده نمی‌شود.
محتوای این فیلد خصوصی است و به صورت عمومی نشان داده نخواهد شد.

آیا می‌دانید؟

یکی از قوی‌ترین آنتی‌اکسیدان‌ها که از تشکیل سلول‌های بدخیم در بدن انسان جلوگیری می‌کنند اسید چرب امگا ۳ است. منبع اسیدهای چرب امگا ۳ را در ماهی سی‌بس بیابید.