قیمت ماهی بدون استخوان امروز + نکات خرید

لب کلام

آنچه باعث می‌شود بسیاری از ما قید خوردن ماهی و خواص آن را بزنیم، سخت بودن آماده‌سازی آن است. یکی از بهترین راه‌ها برای کوتاه و آسان کردن زمان آماده‌سازی ماهی، خرید ماهی بدون استخوان است که بیشتر ماهی‌های جنوب در این دسته قرار می‌گیرند. شاید تصور کنید قیمت ماهی بدون استخوان زیاد است و خرید آن به‌صرفه نیست؛ اما کم بودن ضایعات این ماهی‌ها و زحمت کمتری که برای طبخ آن‌ها می‌کشید، این قیمت بالاتر را توجیه می‌کند.

در این مقاله به قیمت گوشت ماهی بدون استخوان در بازار، عوامل مؤثر بر آن و همچنین راهنمای خرید ماهی بدون استخوان باکیفیت اشاره می‌کنیم.

قیمت ماهی بدون استخوان سی بس در ایناس

سی بس یکی از بهترین ماهی‌های بدون استخوان با طبخ آسان است؛ مخصوصاً اگر فیله آماده و باکیفیت آن را از ایناس لایف بخرید. ماهی سیباس گوشتی لطیف و طعمی ملایم دارد و می‌توانید انواع غذاهای دریایی را با آن بپزید.

جدول زیر، قیمت ماهی بدون تیغ سیبس ایناس در بسته‌بندی‌های مختلف را نشان می‌دهد:  

ماهی سی بس ایناس مستقیم از مزرعه دریایی خلیج‌فارس به دست شما می‌رسد و پیش از آن، به روش تونل انجماد سریع منجمد می‌شود که ایمن‌ترین روش منجمد کردن برای حفظ کیفیت ماهی است. همچنین ماهی تولیدشده در مزرعه دریایی، جیوه کمتری دارد و با بهترین غذای ماهی در کلاس جهانی تغذیه می‌شود. همچنین به دلیل مکانیزه بودن فرایند صید، در کمترین زمان و تازه به دست شما می‌رسد.

برای اطلاع از سایر خواص و ویژگی‌های ماهی سی بس ایناس، صفحه ماهی سی بس را ببینید. 

قیمت ماهی بدون استخوان امروز؛ از شمال و جنوب

در این جدول قیمت گوشت ماهی بدون استخوان، به ماهی‌هایی اشاره شده که ضایعات بسیار کمی دارند و پس از پاک کردن، به شما فیله باکیفیتی می‌دهند. بیشتر ماهی‌های جنوب در دسته ماهی بدون استخوان قرار می‌گیرند و معمولاً استخوان میانی و تیغ‌های آن‌ها به یکدیگر متصل است؛ یعنی با برداشتن استخوان میانی، دیگر تیغی در گوشت آن‌ها باقی نمی‌ماند.

البته در جدول قیمت ماهی بدون استخوان امروز، قیمت برخی از ماهی‌های بدون استخوان شمال مثل ماهی سوف هم درج شده است.

ماهی‌هایی که در جدول قیمت ماهی بدون استخوان بالا به آن‌ها اشاره شده، اکثراً با سر و دم و پاک نشده هستند و درست است که این ماهی‌ها تیغ کمی دارند؛ اما پاک کردن صحیح آن‌ها به تجربه و زمان نیاز دارد. با خرید ماهی سیباس در تهران این ماهی به‌صورت فیله شده و آماده طبخ و ارسال رایگان به دست شما می‌رسد.  

علت تفاوت قیمت ماهی بدون تیغ با سایر ماهی‌ها چیست؟

علت این‌که ماهی بدون استخوان قیمت بالاتری نسبت به دیگر ماهی‌ها دارد، کم بودن ضایعات و سرعت بالای آماده‌سازی غذا با آن‌ها است. این ماهی‌ها یک استخوان در وسط دارند که اگر حرفه‌ای و باتجربه باشید، با درآوردن آن از شر تمامی تیغ‌ها خلاص می‌شوید. همچنین گوشت اکثر این ماهی‌ها لطیف است و طعم ملایمی دارد. 

قیمت فیله آماده طبخ این ماهی‌ها از قیمت کامل آن‌ها بیشتر است؛ اما به‌صرفه جویی در زمان و کیفیت بهتر غذا، می‌ارزد. مثل فیله ماهی سیبس ایناس که فقط به نیم ساعت یخ‌زدایی در آب سرد نیاز دارد.

حراج

فیله سی بس منجمد ایناس 750 گرمی

نمره 4.56 از 5

تومان ۸۳۴,۰۰۰17% تومان ۶۹۰,۰۰۰

فیله سی بس منجمد ایناس 750 گرمی عدد

افزودن به سبد خرید

5 عامل مؤثر بر قیمت گوشت ماهی بدون استخوان

همان‌طور که در جداول بالا دیدید، قیمت ماهی بدون استخوان در انواع مختلف، متفاوت است. در ادامه، به عوامل مؤثر در قیمت گوشت ماهی بدون استخوان اشاره می‌کنیم:

1- کیفیت گوشت ماهی

هرچه گوشت ماهی بدون استخوان لطیف‌تر و سفیدتر باشد، قیمت آن بالاتر می‌رود؛ چون کیفیت و ظاهر غذای پخته‌شده با این ماهی‌ها بهتر است. علاوه بر این هرچقدر گوشت ماهی لطیف‌تر باشد، جویدن و هضم آن هم راحت‌تر است و آن‌هایی که با طعم ماهی مشکل دارند، این نوع ماهی را راحت‌تر می‌خورند.

2- بوی ماهی

علت بالاتر بودن قیمت ماهی بدون استخوان تیلاپیا و حلوای سیاه، فقط نداشتن تیغ و کیفیت گوشت نیست و این ماهی‌ها بوی کمتری هم دارند. بو یکی از عواملی است که بسیاری به خاطر آن قید خرید و خوردن ماهی را می‌زنند و خودشان را از خواص آن محروم می‌کنند.

3- آماده بودن ماهی برای طبخ

مثل گوشت مرغ و قرمز فیله و بدون استخوان، طبیعتاً قیمت ماهی بدون تیغ و فیله شده هم بیشتر است؛ چون طبخ آن به زمان و زحمت کمتری نیاز دارد. ماهی‌های فیله شده معمولاً به‌صورت یخ‌زده تولید می‌شوند تا کیفیت آن‌ها حفظ شود و ماندگاری بیشتری داشته باشند. برای آماده‌سازی فیله ماهی یخ‌زده، کافی است آن را چند ساعت در یخچال یا نیم تا یک ساعت در آب سرد بگذارید. 

برای اطلاع از قیمت ماهی سی بس فیله شده و نشده و عوامل مؤثر بر آن، مقاله «قیمت هر کیلو ماهی سی باس» را بخوانید.

4- روش تولید ماهی

قیمت ماهی بدون استخوان تولیدشده در مزارع دریایی یا آب‌های آزاد، بیشتر از قیمت ماهی پرورشی است؛ چون این ماهی در محیط بومی خود رشد کرده و خواص بیشتر و گوشت باکیفیت‌تری دارد. همچنین برندهایی مثل ایناس ماهی سی بس را با غذای باکیفیت تغذیه و این ماهی را در زمان مناسب صید می‌کنند تا کیفیت خواص آن بیشتر شود.

5- خواص ماهی

وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی و امگا 3 هم یکی از عوامل تعیین‌کننده در قیمت ماهی بدون استخوان امروز است. همچنین با افزایش حساسیت عمومی نسبت به اضافه‌وزن و سلامت غذا، قیمت ماهی‌های کم‌کالری به دلیل افزایش تقاضا بالا رفته است. ماهی سیبس یکی از ماهی‌های کم‌کالری و سرشار از امگا 3 است که با مصرف آن می‌توانید نیاز روزانه خود به امگا 3 و ویتامین دی را برطرف کنید. 

اگر می‌خواهید بدانید قیمت ماهی در انواع مختلف چگونه تعیین می‌شود و چه عواملی روی آن تأثیر می‌گذارند، نگاهی به صفحه «قیمت ماهی» بیندازید.

آیا مناسب بودن قیمت ماهی بدون تیغ تنها عامل تعیین‌کننده برای انتخاب آن است؟ به غیر از قیمت، بهتر است هنگام خرید ماهی بدون استخوان حواستان به نکات زیر هم باشد تا بتوانید بهترین ماهی را متناسب با ذائقه و نیازهای خود تهیه کنید:

• ماهی تازه بوی شدید و نامطبوعی ندارد. 
• چشم‌های ماهی تازه شفاف و براق است.
• ماهی تازه پوستی شفاف و روشن دارد.
• آبشش ماهی تازه باید قرمز و خون‌دار باشد.
• باله ماهی تازه نباید با کشیدن جدا شود.
• گوشت ماهی تازه حالت ارتجاعی دارد و در صورت فشار دادن با انگشت، به جای خودش برمی‌گردد.
• اگر نسبت به بو و طعم ماهی حساس هستید، سراغ ماهی سی بس، حلوا و تیلاپیا بروید.
• اگر در شهرهای دور از جنوب کشور ساکن هستید و می‌خواهید ماهی جنوب بخرید، ترجیحاً آن را به‌صورت یخ‌زده تهیه کنید.
• درج علامت IQF روی بسته‌بندی ماهی منجمد، به این معنی است که به روش تونل انجماد سریع (بهترین روش انجماد برای حفظ کیفیت و ارزش غذایی ماهی) منجمد شده است.
• ماهی یخ‌زده باید به سفتی سنگ و با بسته‌بندی سالم و بدون لکه‌های کدر و سفید باشد.
• اگر قصد کباب یا گریل کردن ماهی را دارید، سراغ ماهی‌های سی بس، هامور و سرخو بروید که گوشتی و چرب هستند.
• اگر ماهی را برای قلیه ماهی یا سرخ کردن می‌خواهید، ماهی سی بس، سرخو، سنگسر، شیر و شوریده گزینه‌های مناسبی محسوب می‌شوند.

ماهی بدون استخوان؛ به‌صرفه و خوش‌خوراک

در این مطلب به قیمت ماهی بدون استخوان امروز در انواع مختلف اشاره کردیم و عوامل مؤثر بر قیمت ماهی بدون استخوان و نکات مهم در خرید آن را شرح دادیم. خرید ماهی بدون استخوان به دلیل داشتن ضایعات کم و آماده‌سازی آسان، مقرون‌به‌صرفه است و به شما کمک می‌کند تا یک غذای خوشمزه و باکیفیت بپزید.

سؤالات متداول در مورد قیمت ماهی بدون استخوان 

منبع: momtaznews